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たわわ果林組 ~やまひで組長のライン日記~
4月27日(日)
本日は、新しい方3名を迎えてクビアカツヤカミキリ防除布巻き、補修を行いました。午後からは、井上さん山の防除布巻き、茶畑の除草、タニ(あけび、サルナシ)の見学を行いました。皆様お疲れさまでした。これに凝りませず、次回もご参加ください。小雨の里山もええもんや!と、雨爺さんは一人思っています。
5月6日(月祝)臨時開催
二百十日の5月1日を少し過ぎましたが、井上さん山あけびが丘から、1芯2葉の茶摘み(600g)をしました。即発酵を止めるために鉄板の上で加熱(殺青)後は、約1時間、ひたすら揉んで水分を飛ばし、100gのお茶ができました。味は最高!次回たわわ果林組活動の時に飲めるように少し残しておきました。揉み終わった手は、渋み?が付き周辺真黒。