季節の野菜 ~旬を楽しむ~
どこか懐かしい風景が里山にはあります。
春にはふきのとう秋には彼岸花・・・そんな当たり前の風景は、誰かが手入れしないと維持できません。
里山にはいろんな生命があります。
カエルや蝶、トンボ、時にはイノシシやアライグマもやってきます。
それぞれが一生懸命生きています。
綺麗な空気・水・土壌
私たちに必要なものを里山は提供してくれています。
そんな里山の恩恵をたっぷり受けて育った野菜は格別に美味しいです。
無農薬農業-里山倶楽部自然農場があなたの身近な里山となることを願っています。
★自然農場のLINE公式アカウントが出来ました!
毎週土曜日、農場の様子や出荷できる野菜をお知らせしています。
こちらから野菜の注文をしていただけます!
今週の野菜(10月26日更新)
※印の野菜は一家族様1点でお願いします
じゃがいも 400g 250円
コロコロじゃがいも 400g 150円
里芋 350g 240円
さつまいも 400g 300円
新生姜 150g 270円
種生姜 80g 180円
※にら 80g 150円
※ほうれん草 150g 170円
小松菜 150g 160円
かぼちゃ 400g 330円
薬味ネギ(上の部分をカットして出荷しますので根はついていません) 50g 100円
ポップコーン 1本 350円
鷹の爪 10本 110円
おまかせセット 送料込み 3300円前後
(約10種類のお野菜が入ったセットです)
●ご好評いただいている『おまかせセット』ですが毎週 隔週の定期コースもお申し込みいただけます
ご希望の方はメッセージをよりお知らせください
※合計額より100円値引き致します
●注文について
下記LINE公式アカウントに登録していただきトークより野菜の種類、個数をお知らせください。
出荷日は毎週木曜日です
●注文締め切り
毎週月曜日
※数に限りがあります。ご希望に添えない場合がありますのでご了承ください。
欠品の場合はご連絡致します。
●お支払いについて
お野菜と一緒に郵便振替用紙を入れさせていただきますのでそちらからお願い致します
●配送について
配送方法 ゆうパック
【送料】
80サイズ 880円
100サイズ 1080円
※北海道、沖縄、離島地域は別途料金
【配達希望時間】
なし
午前中
12時~14時
14時~16時
16時~18時
18時~20時
19時~21時
★最近の里山や農場の様子
脱穀が始まりました!!
が、、、お天気が思わしくない日が多く毎日天気予報を何度も見てその日の予定を決めています
稲刈りと違って脱穀は晴れの日にしかできません
前日にたくさん雨が降ってもできません
ついこの間まで雨があまり降らなかったので
「雨よふれ!」
と雨乞いをしたくらいなんですが、今はお願い降らないで!!と思っています
勝手ですね
改めて農業と言うものが天候と密接していると感じます
野菜の方ですが日中はまだまだ気温が高く虫たちも元気満々
収穫時を迎えた野菜も半分ぐらいが先に虫に食べられてしまって出荷できない状態です
涼しくなったとは言え日中はまだまだ暑いですね
今年は特に日差しが強く感じます
11月いっぱいは例年より暖かいとか??
寒いのは嫌いですが野菜たちのことを考えるともう少し気温が落ち着いて欲しいものです
脱穀が始まっています!!
いよいよお米作りの最終段階、脱穀が始まっています
脱穀の後籾摺りをすると玄米になります
白米で食べる方はそこから精米をしてやっと美味しいご飯になります
当農場は籾摺りをする機械がありませんので、農業の仲間のところにお願いしています
ですのでうちで出来るのは脱穀が最後の工程となります
天候不順の中なんとか二か所の田んぼの脱穀が終わりました
残すところあと三箇所
今週いっぱいは雨続きでどうやら脱穀はできそうにありませんね
今年は野菜もかなり手がかかっているので早くお米の作業を終わらせたいところなのですが・・・
脱穀にはこのハーベスタという機械を使います
天日干しにしてある稲の束をこの機械に通して脱穀して行きます
稲の束からどんどんお米が脱穀されお米と藁に分けられます
この稲わら
今では結構貴重なものとなっています
通常の稲刈りはコンバインでするので稲わらも一緒に粉砕されて残らないからです
農家さんは自分のところに必要な分だけわらを残して干してある光景をよく見かけます
昔はどこにでもあったものなのに最近は手に入りにくいようです
こうやってお米が収穫できること
大変ありがたいことです
改めて自然の恵みに感謝ですね
人参の間引きをしました
猛暑の中なんとか発芽した人参
そして虫の大量発生により葉っぱをかじられて消えてしまったものもたくさんある中
日々の虫取りの効果もあってなんとか間引きできるほどに大きくなりました
密植していると大きくならないため間引きをします
発芽率の悪い人参を間引く作業はかなりもったいないと感じてしまいます
ですがここでもったいないと思い間引きをを甘くすると立派なニンジンがとれません
ここは心を鬼にして間引きます
これは特別大きいもので充分食べれそうなのでスタッフで持ち帰ります
残りの大量の葉っぱは畑に還すことになるのですが人参の葉っぱも意外と美味しいんですよ
おすすめの料理はかき揚げや白和え
今年は本当に葉物野菜が先に虫に食べられてしまっていますので人参の葉もとてもありがたいです
ちなみに乾燥させるとパセリの代わりになります
パリパリに乾燥したら茎ごと揉むと葉の部分だけが粉々になって上手にとれます
それを瓶などに入れて保存しておくとお料理のアクセントに最高です
まだまだ種をまいてますよ
今年の秋冬野菜は全く計画どおりに行っていません
ですので作付け計画はほぼ無視
今できることは、今の時期に育つ野菜の種をどんどんまくこと
葉物野菜ばかりになるからとかこの野菜とこの野菜は品種が似ているからとか言っている場合ではありません
どんどん畑を起こして
どんどん畝を立てて
どんどん種をまく
日没が早いので体力が残っていても遅くまで作業ができないのが残念です
薄暗くなると手元がもう見えないですからね
この畝たて機をこんなに頻繁に使うことになるとは思いもしませんでした
だけど畝たてと整地、マルチ張りが一気にできる優れものです
今日はカブの種を蒔きましたよ!!!
にんにくの定植をしました
通常はこの地方10月の中頃にするのがよ良いのですが
今年は残暑が厳しすぎてまだまだ暑い日があるため10日ほど定植を遅らせました
当農場のニンニクはホワイト六片
この種が結構な値段がします笑
昨年のニンニクが大失敗に終わったため種を残すこともできず今年はすべて購入した種となりました
にんにくをバラバラにして一片ずつ植えます
もちろん大きいものが良いのですがもったいないので小さいのも植えちゃいます
定植した様子は写真に撮ってもどこに植えられているのかいまいちわからなかったので掲載しませんが、芽が出てきたらまたお知らせしますね
今年は成功しますように!!!
最近カマキリの卵をよく見かけます
カマキリの産卵の時期になっているようで、収穫をしているとちょくちょく見かけます
あちこちで見かけますが平均的にかなり低いところに産みつけられていますね
雑草についていたり
先日はニラを収穫していたらニラにも卵が・・・
カマキリの卵が低いところにあるということはおそらく今年の冬は暖冬になるということです