ワークショップ里山日和♪

「里山日和♪」は、里山で過ごす一日を、

“今日里山へ来れて良かったな~”と、そう幸せに思える、

そんな日和を意味しています。

里山ならではの体験、その季節ならではの醍醐味、

そして季節の恵みや、伝統文化、手しごと体験など、

里山に足を運ぶきっかけになるような、

ほんの少し非日常の、そんな体験が待つ一日です。

老若男女、もし里山にファンが増えたら、

・耕す人、

・遊ぶ人、

・草を刈る人、

・子供の心と身体を育くむ人、

・大人の心と身体を癒す人、

・幾つになっても青春、勉強…、

・森を育む人、田畑を育む人、

・農産物を食べる人、森の恵みを利用する人、

里山「で」暮らさなくとも、

里山「と」暮らす時間が、そこにはあります。

里山「と」出会うきっかけ作りが「里山日和♪」の役目です。

“里山って、どんなところ？”

きっと答えは、十人十色。

でも、そういう環境が、未来にずっと続くかどうかは、

人が関わることをやめてしまうと、徐々に里山は荒れていきます。

だから、里山と関わる人が一人でも増えれば、

未来の子供たちも、きっと、カエルやイモリ、トンボに出会えたり、

未来の大人が、木陰で森づくりに汗を流したり、焚き火を見つめたり、

そんな場所を次の世代にバトンリレーで繋いでいけるかも？

…“里山”は、かつて野山を開き、

食料や燃料、道具などを得るために田畑や山を育て、

そうして、今では自然が豊か、生物多様性に優れている、

そんな風に呼ばれる場所となってきています。

さてさて、新年の「里山日和♪」１月~２月のラインナップはこちら

①１月１２日(土) 『こんにゃく作り体験』

こんにゃく芋の皮を剥いて、へっついさん(かまど)の羽釜で炊き上げます。

手作りのこんにゃくは、水みずしくて、お刺身でも美味♡

炊きものにしても、出汁がしゅんで、冬のお鍋にもってこいの食材です。

こんにゃく作り、この機会に一から経験してみませんか？

②１月１２日(土)『焚き火と星と 林業Night☆彡』

冬の林を散策したり、森の恵みを楽しんだり、

焚き火でほっこり、森創りのお話に、花を咲かせてみませんか？

寒さは焚き火の隠し味。焚き火を囲む、心ばかりの夕食もご用意いたします。

 

③２月  ２日(土)『手前味噌の寒仕込み体験』

冬ならではの手しごと体験。
里山育ちの無農薬大豆で、世界に一つの自分だけの味、手前味噌を仕込みます。
寒仕込みとは、一番寒い季節に仕込むこと。そうすることで雑菌の繁殖を抑えます。
先人の、知恵と技に学ぶ、手前味噌の寒仕込み体験。
それぞれ約２キロのお味噌が出来上がります。
（食べられるのは、次の秋が過ぎた頃です）

 

④２月１６日(土)『焚き火と星と チョコレート』

大切な人を想いながら、冬の星座を眺めてみませんか？

焚き火が一番醍醐味の２月。

凛とした空気と、あたたかな焚き火。そして甘~いチョコレート

冬に恋する一夜です。