３月２１日（火祝）里山と暮らす応援講座　森創り編 ～雑木林を活かす計画づくり～ とうとう今期の応援講座も最終回を迎えました。まずはご自身の今後の参考となるよう、谷口あに講師から現在の自然学校に至る半生？について語っていただき、大いに刺激を受けました。…

２月２６日（日）里山と暮らす応援講座　森創り編 ～炭焼き＆利活用その2～ 今回のオープニングは、「竹炭焙煎珈琲」のコンセプトについて中村講師からお話を聞きました。講座でいつも飲んでいる珈琲の生産のこだわりや、いくつもの環境に優しいポイントを知って、み…

２月１８日（土）　たわわ果林組 ～やまひで組長のライン日記～ 持尾の果樹エリアでは、今年も果物がおいしくなりますようにと、メンバーが協力して鶏糞の施肥を行いました。持尾の柑橘類はおいしいので、病気や虫が味見にやってきます。今年は病原菌が住んでいる枯れ…

２月４日（土）里山と暮らす応援講座　森創り編 ～炭焼き＆利活用その1～ いよいよ森創りも大詰め、炭焼き体験その1は炭材の窯詰めです。かつて炭焼きが本職（？）だった大西講師から、基本的な炭の焼き方などのレクチャーをうけたあと、実際に小窯に入って窯の構造…